金秋十月，六朝古都南京将迎来一场食品行业的盛宴——2025第113届全国糖酒商品交易会（秋季南京糖酒会）。此次展会将于10月16日至18日在南京国际博览中心盛大启幕，预计吸引超过3500家国内外食品酒类行业厂商参展，共同探索行业新趋势，拓展市场新机遇。 规模空前，食品企业竞相亮相 本届糖酒会展览总面积达18万平方米，启用南京国际博览中心一期、二期、三期共12个展馆及室外广场，设置十大展区、十五大特色专区，覆盖调味品、酒类、乳制品、休闲食品、智能制造等全产业链。其中，食品展区作为核心板块之一，将汇聚众多知名食品企业，展示最新产品和技术，为行业内外带来一场视觉与味觉的双重盛宴。 在休闲食品展区，糖果巧克力、麻辣零食等传统热门品类将继续占据主导地位，同时，合成生物学等前沿科技的应用也将成为新的亮点。企业们纷纷推出创新产品，以满足消费者日益多样化的需求。例如，某知名品牌将展示其利用合成生物学技术开发的低糖、高纤维的健康零食，旨在为消费者提供更加健康的选择。 调味品及配料展区同样不容错过。基础调味品、复合调味料、米面粮油及地域特色农产品等一应俱全，预制菜调味包、功能性配料等创新方向更是成为焦点。企业们通过不断研发新产品，提升产品品质，以满足餐饮行业和家庭消费者的不同需求。 科技赋能，食品行业创新升级 在本届糖酒会上，科技元素将无处不在。人工智能设备专区将展示食品领域全球人工智能最新技术和产品，为食品行业的智能化升级提供有力支持。从智能生产线到实验室检测仪器，从AI质检机器人到智能仓储系统，一系列高科技产品的亮相，将让参展者深刻感受到科技对食品行业的深远影响。 健康食品及科技服务专区同样值得关注。随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，健康食品市场呈现出蓬勃发展的态势。企业们纷纷推出低GI食品、药膳预制菜等健康赛道产品，并联合科研机构发布临床营养研究成果，推动传统食品贴上“科技+健康”新标签。这些创新产品的推出，不仅满足了消费者的健康需求，也为食品行业的转型升级提供了新的动力。 江苏展区，创新驱动+文化传承 作为东道主展区，江苏馆将呈现“地理标志+现代科技”的双重魅力。5000㎡的区域集中展示镇江香醋、高邮咸鸭蛋、南京盐水鸭等地标产品及创新技术，让参展者领略到江苏食品文化的独特魅力。同时，江苏馆还将联动省内52所高校、61家科研院所展示食品科技转化成果，推动食品生产全流程智能化升级。 在江苏展区，观众不仅可以品尝到地道的江苏美食，还能深入了解这些美食背后的文化故事和制作工艺。此外，江苏馆还将举办一系列丰富多彩的活动，如食品科技论坛、新品发布会等，为参展者提供一个交流合作的平台。 酒店展同期举行，南京丰大国际大酒店成焦点 除了主展馆的精彩纷呈外，酒店展也将同期举行。其中，食品专区酒店为南京丰大国际大酒店，这座豪华酒店凭借其得天独厚的地理位置和完善的设施条件，成为食品企业展示品牌形象、拓展市场的理想选择。 南京丰大国际大酒店屹立于南京市江北新区核心区域，总高度达216米，地上61层，总建筑面积26万平方米。酒店拥有1600间客房、7个婚礼艺术中心、20多个多功能会议厅以及丰富的餐饮和休闲娱乐设施。在糖酒会期间，酒店1-5楼的展厅面积将达到25000平方米，为企业提供充足的展示空间；6-25楼的回字形格局房间则可容纳企业1200家，满足企业在糖酒会期间的展示和洽谈需求。 十年之约，甜聚金陵 自2015年秋糖首次在南京成功举办以来，历经十载，全国糖酒会重返金陵。这十年间，南京与糖酒会结下了不解之缘，共同见证了食品行业的蓬勃发展。本届糖酒会以“一颗秋糖两头甜，今年最甜是南京”为主题，寓意着糖酒会为参展企业和消费者带来的双赢局面。 南京市副市长季铁军表示，十年前南京与糖酒会首度结缘，携手办出了一届精彩的展会；十年后南京与糖酒会再续前缘、双向奔赴，必将相互成就、共创辉煌。南京市将进一步优化营商环境，集合力量资源，与中粮集团一道竭尽全力为广大海内外企业和人民群众打造一届体验感更强、参与度更高的盛会。 随着2025南京糖酒会的日益临近，食品企业们正紧锣密鼓地筹备参展事宜。他们期待在这场行业盛宴中展示自己的最新产品和技术成果，与同行交流合作，共同探索行业新趋势，拓展市场新机遇。让我们共同期待这场食品行业的盛宴，见证食品行业的辉煌未来！