秋意渐浓，金陵城正酝酿一场属于秋日的狂欢。2025年南京秋糖生活季于10月16日正式拉开帷幕，这场以“糖酒为媒、生活为韵”的城市盛会，不仅延续了秋糖会作为全国食品行业“风向标”的专业基因，更以“沉浸式体验+多元融合”的创新模式，为市民与游客打造了一场集味觉、视觉、文化于一体的秋日盛宴。从夫子庙的古韵市集到河西的现代展馆，从老字号的匠心传承到新消费的潮玩体验，南京正以秋糖为笔，描绘着一幅传统与现代交织、商业与生活共融的秋日画卷。

一、专业内核升级：从“行业盛会”到“城市名片”

作为中国食品和酒类行业历史最悠久、规模最大的展会之一，南京秋糖会已连续多年落地金陵。2025年，展会以“新消费、新趋势、新生活”为主题，展览面积突破20万平方米，吸引了来自全国31个省市及海外20余个国家的3000余家企业参展。与往年不同的是，本届秋糖会首次实现“专业展区+城市体验”双轨并行——主展馆设在南京国际博览中心，聚焦酒类、食品、调味品、包装机械等核心品类，细分出“酱酒核心产区”“新茶饮供应链”“预制菜创新馆”等特色展区，为行业人士提供精准对接平台；与此同时，散落全城的20余个“秋糖生活体验站”则将展会延伸至城市角落，让普通市民也能近距离感受食品行业的创新活力。

在专业展区，一场“全球食品创新论坛”同步开启。来自联合利华、茅台、元气森林等企业的高管与行业专家，围绕“健康消费趋势下的产品创新”“Z世代口味偏好变迁”等议题展开讨论。现场发布的《2025中国食品消费趋势报告》显示，低糖、功能性、地域特色成为新消费关键词，而南京本土品牌“卫岗乳业”推出的“金陵桂花酸奶”、“雨润”的六朝风味香肠等产品，正是对这一趋势的生动实践。

二、城市空间联动：老城南的烟火与新河西的潮玩

秋糖生活季的魅力，在于它不止于展馆内的交易，更让整座南京城成为“沉浸式展台”。主办方联动夫子庙、老门东、颐和路、河西金鹰世界等城市地标，打造了“秋糖十二时辰”主题活动，将展会资源与南京的历史文化、商业空间深度融合。

清晨的老门东，青石板路上飘起阵阵桂花香。“老字号市集”里，百年品牌“韩复兴”的盐水鸭现场制作引得游客排起长队，“莲湖糕团店”的乌饭团搭配秋糖限定款桂花米酒，成为市民早餐新选择。非遗传承人现场展示糖画、面塑技艺，用糖浆勾勒出的“金陵十二钗”糖人，既是美食也是艺术品。

午后的颐和路，梧桐落叶铺满街道，一场“秋日微醺派对”在民国风小洋楼里开启。这里聚集了全国200余家精酿啤酒、果酒品牌，从云南的酸角酒到新疆的葡萄烈酒，游客可以手持“秋糖护照”打卡试饮，收集不同地域的酒香。年轻人们坐在露天草坪上，听着爵士乐，品尝着“茶颜悦色”与秋糖联名的“美龄茶拿铁”，享受秋日的惬意时光。

夜幕降临，河西金鹰世界的“糖酒灯光秀”点亮夜空。巨大的LED屏幕上，流动的酒液幻化成秦淮河的水波、紫金山的轮廓，与河西的现代建筑群交相辉映。顶楼露台的“星空酒廊”汇聚了全球500余款葡萄酒，专业品酒师带领观众品鉴不同产区的风味，而楼下的“深夜食堂区”则提供从川味火锅到法式甜点的多元选择，让“逛秋糖、品美食”成为南京夜经济的新亮点。

三、文化基因注入：当秋糖遇见“金陵雅韵”

南京的秋天，总与“风雅”二字相连。秋糖生活季巧妙地将展会与南京的历史人文结合，让美食成为连接古今的纽带。

在夫子庙大成殿广场，一场“金陵宴”复刻了明代《南都繁会图》中的饮食场景。宴席以“秦淮八绝”为基础，融入秋糖参展企业的食材：用盱眙龙虾制作的“龙袍玉盏”、以固城湖大闸蟹为原料的“蟹黄汤包”，搭配“金陵饭店”调制的“美龄粥鸡尾酒”，既还原了传统宴席的精致，又充满现代创新。席间还有古琴演奏、昆曲表演，食客在品尝美食的同时，沉浸式感受六朝古都的文化底蕴。

而在南京博物院，“饮食与文明——中国酒器展”与秋糖生活季同期开展。从商周青铜爵到唐代银注子，从宋代景德镇瓷瓶到明清紫砂酒壶，120件文物讲述着中国酒文化的演变。特别设置的“秋糖当代酒器展区”，则展示了茅台、洋河等品牌与艺术家合作的限量款酒瓶设计，传统青花、水墨元素与现代美学碰撞，让观众看到“一瓶酒的文化表达”。

四、市民参与狂欢：从“旁观者”到“体验官”

秋糖生活季最动人的，是它让每个南京人都能成为盛会的主角。主办方推出“秋糖体验官”招募活动，千余名市民通过线上报名参与产品测评、美食评选、城市导览等环节，普通消费者的反馈直接影响参展企业的产品改进。

家住建邺区的李阿姨是首批“体验官”，她在河西展馆试吃了十余家企业的预制菜后，认真填写了问卷：“这个南京本土的芦蒿炒香干，味道很正宗，但要是能出小包装就好了，适合我们老两口。”参展企业“金陵预制菜”负责人当场表示：“下周就推出200克的家庭装，感谢李阿姨的建议！”

年轻人则在“秋糖潮玩节”找到了乐趣。在新庄国展中心的“电竞美食区”，一边是激烈的王者荣耀对抗赛，一边是“自热火锅+能量饮料”的补给站；“剧本杀美食本”《金陵酒事》让玩家在解谜过程中品尝不同朝代的酒食；而“秋糖盲盒”里随机掉落的零食、酒样、景点门票，更是激发了市民的收集热情。

五、秋日经济赋能：一场盛会激活城市消费

秋糖生活季不仅是一场文化盛宴，更成为拉动城市经济的“引擎”。据南京市商务局统计，活动开幕前三天，南京国际博览中心周边酒店入住率同比提升40%，夫子庙、老门东等景区客流量增长35%，餐饮消费额环比增长52%。

更长远的影响在于对本土品牌的带动。南京本土食品企业“小潘记鸭血粉丝”通过秋糖会与全国20家连锁餐饮达成合作，计划明年进军北上广市场；溧水的“无想田园”农产品合作社与多家电商平台签约，将青梅酒、黑莓果酱等特色产品推向全国。正如南京市市长在开幕式上所说：“秋糖会选择南京，是对这座城市商业活力的认可；而南京用生活季的形式办秋糖，是希望让专业展会惠及更多市民，让‘展会经济’真正成为‘民生经济’。”

10月的南京，桂香满城，秋意正酣。2025南京秋糖生活季以糖酒为媒，串联起商业、文化、生活的多元场景，让专业展会变得有温度，让城市生活充满烟火气。当秋糖的甜香遇见金陵的古韵，当行业的创新碰撞市民的热情，这场秋日盛会，不仅书写了南京的秋日故事，更诠释了“展会赋能城市，生活因你精彩”的深层意义。据悉，本届秋糖生活季将持续至10月24日，无论是想寻找商机的从业者，还是想体验秋日美好的市民，都不妨走进这场属于南京的秋日狂欢，共赴一场舌尖与心灵的盛宴。