025年10月，南京国际博览中心将迎来一场牵动全球食品饮料行业神经的盛会——第113届全国糖酒商品交易会（简称“糖酒会”）。作为中国历史最悠久、规模最大、影响力最广的综合性食品饮料展会，糖酒会自1955年诞生以来，已走过70年历程，从最初的“计划经济产物”蜕变为如今的“行业风向标”，而2025年南京糖酒会更是被业内冠以“天下第一会”的美誉。

那么，这场展会究竟有何独特之处？为何能在全球展会经济中占据不可替代的地位？答案藏在它的“规模体量”“历史积淀”“产业价值”与“时代使命”之中。

二、从“全国会”到“全球平台”：规模背后的产业统治力

“天下第一会”的底气，首先来自其“巨无霸”级的规模。2025南京糖酒会预计展览面积将突破32万平方米，设置传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及健康食品、食品机械、包装及供应链等六大展区，细分展位超过1.5万个，参展企业覆盖全球40多个国家和地区，专业观众预计突破40万人次。

这样的体量意味着什么？相当于20个标准足球场的展览空间里，聚集了从茅台、五粮液、伊利、蒙牛等国民品牌，到法国波尔多酒庄、日本清酒商、东南亚零食厂商等国际势力，再到无数怀揣创新产品的中小微企业。无论是行业巨头的年度战略发布，还是新兴品牌的“破圈”首秀，都能在这里找到舞台。

更关键的是，糖酒会早已超越“展览”本身，成为集“展示、交易、交流、发布”于一体的生态平台。2025年南京展会期间，将同步举办超过50场配套活动：从“全球食品创新趋势论坛”“中国酒类消费白皮书发布会”到“Z世代饮品设计大赛”，再到精准对接的“采供洽谈会”，覆盖产业链从上游生产到下游消费的全环节。这种“一站式”服务能力，让糖酒会成为食品饮料行业的“年度考场”与“机遇窗口”。

三、历史与时代的共振：70年沉淀的行业信任

“天下第一会”的称号，不仅是对规模的认可，更是对其历史价值的加冕。1955年，首届糖酒会在天津举办，初衷是为了解决计划经济下“糖酒商品流通不畅”的问题。彼时的展会更像一场“内部订货会”，参展商多为国有糖酒公司，观众以各地供销社代表为主。

改革开放后，糖酒会率先打破计划经济壁垒，成为中国最早市场化运作的展会之一。1984年，成都糖酒会首次引入“厂商直接对接”模式，成交额突破10亿元；2000年，展会走出内陆，在深圳首设“国际馆”，吸引外资品牌入驻；2015年，互联网思维渗透，线上展厅与线下展会同步运营……每一次转型，都踩准了中国经济的脉搏。

70年间，糖酒会见证了中国食品饮料行业的兴衰迭代：从“八大名酒”的黄金时代到啤酒大战、乳业崛起，从瓶装水普及到新茶饮爆发，无数品牌在这里完成从“区域小众”到“全国知名”的跨越。茅台、娃哈哈、农夫山泉等企业的早期扩张，都与糖酒会的平台效应密不可分。这种“与行业共成长”的深厚积淀，让糖酒会成为企业心中的“信任符号”——对于老品牌，它是巩固市场的“练兵场”；对于新品牌，它是叩开行业大门的“敲门砖”。

四、南京：为何是“2025”的关键词？

2025年糖酒会落地南京，并非偶然。作为长三角特大城市，南京既是历史文化名城，也是东部地区重要的经济中心和交通枢纽。其辐射的华东市场，贡献了全国食品饮料消费额的35%以上，是品牌必争的“战略高地”。

更重要的是，南京的“创新基因”与糖酒会的“转型需求”高度契合。近年来，南京在智能制造、生物医药、数字经济等领域优势突出，而食品饮料行业正面临“绿色生产”“健康升级”“数字化转型”的迫切需求。2025年展会将重点设置“智慧工厂展区”“功能性食品专区”，展示从AI分拣设备到植物基蛋白原料的前沿成果，推动传统产业与新技术的融合。

此外，南京的“会展硬件”也为“天下第一会”提供支撑：南京国际博览中心拥有12个展厅，配套会议中心、酒店集群，可满足超大规模展会的需求；地铁、高铁、机场的立体交通网络，能高效承接40万观众的集散。这种“区位+设施+产业”的三重优势，让2025南京糖酒会成为“天时地利人和”的典范。

五、“天下第一会”的未来：不止于展会，更是产业引擎

站在2025年的节点回望，糖酒会的意义早已超越行业本身。它不仅是全球最大的食品饮料展会，更是观察中国消费趋势的“晴雨表”和推动产业升级的“催化剂”。

当前，全球食品饮料行业正面临多重变革：健康化、功能化、个性化成为消费主流，碳中和、减糖减盐成为生产共识，供应链韧性与数字化能力成为企业核心竞争力。2025南京糖酒会将聚焦这些趋势，通过“绿色包装专区”“零碳展厅”等创新设置，引导行业向可持续发展转型；通过“消费者体验区”的沉浸式互动，让品牌直接触摸Z世代、银发族等细分群体的需求。

对于南京而言，承办糖酒会也是城市能级提升的契机。预计2025年展会将为南京带来超过50亿元的直接经济拉动，带动酒店、餐饮、交通等相关产业增长，更将提升城市在全球食品产业链中的话语权。

从1955年的“计划经济产物”到2025年的“全球产业平台”，糖酒会的70年，是中国市场经济发展的缩影，也是品牌成长的见证。2025南京糖酒会，这场“天下第一会”，不仅是一场展会，更是一个符号——它代表着中国食品饮料行业的过去、现在与未来，也诠释着“开放、创新、包容”的时代精神。

10月的南京，当来自全球的展商与观众汇聚于此，我们或许能更深刻地理解：“天下第一会”的真正魔力，不在于“最大”，而在于它始终是那个“最懂行业、最接地气、最能创造价值”的平台。而这，正是它穿越70年风雨，依然稳居“天下第一”的核心密码。